Hunger macht sich ganz eindeutig durch Magenknurren bemerkbar. Doch satt zu sein allein reicht bei Weitem nicht, denn anders als Hunger macht sich Vitamin- und Mineralstoffmangel nicht sofort bemerkbar. Das Resultat: Über die Hälfte der Menschheit leidet am so genannten verdeckten Hunger, d. h. an Krankheiten, die durch Nährstoffmangel entstehen.
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