Zink ist ein für Menschen, Tiere und Pflanzen lebenswichtiges Spurenelement.

Das bedeutet, dass in allen drei Fällen Zinkmangelerscheinungen auftreten, wenn der Organismus nicht optimal mit Zink versorgt ist.

Auf der Erde gibt es Regionen, in denen der Erdboden sehr wenig Zink enthält.

Hier werden die Auswirkungen von Zinkmangel sichtbar. Die in der Karte orange markierten Bereiche bezeichnen Gebiete, in denen Pflanzen durch zinkarme Böden an starkem Zinkmangel leiden. In grün markierten Gebieten weisen Pflanzen ebenfalls Zinkmangelerschienungen auf, jedoch weniger ausgeprägt. Menschen, die auf zinkarme Pflanzen als Nahrung angewiesen sind, sind der Gefahr von Zinkmangelerkrankungen ausgesetzt.